https://www.ongietorribaserrira.com/es/noticias/276-presentan-un-libro-sobre-la-manzana-de-errezil
http://www.errezilsagarra.eus/wp-content/uploads/2019/02/Iñaki-Iurrebaso_IBARBIA_SAGARRA-ERREZILEN.pdf
Gure lurraldeko gastronomia tipikoetako bat Errezil Sagarra da, kontsumitzaileek oso estimatua eta gure lurraldean oso errotua dagoena, eta batez ere sagarrari izena ematen dion herrian.
Beno, duela gutxi herriko Errezil Sagarra elkarteak, Iñaki Iurrebaso-ek idatzitako liburua aurkeztu zuen, 2015ean herriko baserrietan egindako inkesteen harabera, herrian 130 sagasti ziren, 50 barietate desberdinak, eta horietatik % 56,4 Ibarbi Sagarra zen, hau da, 10,7 sagarrondo biztanleko.